一、厨房平面设计图类型
厨房的设计是根据厨房的实际结构以及顾客的需要而定，常见的厨房厨柜设计一般为以下六种类型：
1、“一”字型厨房设计              
2、“L”字型厨房设计
3、“U”字型厨房设计                      
4、 “岛式”厨房设计
5、小于90度的厨房设计               
6、大于90度的厨房设计 
                                

二、平面图设计规范要求：
1、绘图要按比例，通常1：20或1：30，总长度、柱位、窗位的尺寸标注要详细、规范。
2、图上的炉、盆、油烟机的标示不能用文字代替，要用专业的标准标示。
3、加长台面或加长底板须用阴影表示，但需附有文字说明。
4、特别的改柜须有示意图，并有尺寸标注。
5、见光位须有文字标注。
6、每个柜需并列注明柜型和厨柜标准图编号，如是非标柜，需写明长×深（柜身尺寸）×高。

三、厨房电器与功能配件的设计要求
1、油烟机
A：近吸式油烟机
设计时，此种油烟机的起吊高度一般为1200-1300MM之间，上面设计烟吊柜，长度与烟机相若，烟机与柜子之间的缝隙不超过5MM为宜。
B：深吸型油烟机
此款油烟机设计时起吊高度为1500-1600之间，
C：欧式油烟机
此款油烟机设计时两侧留位可以不受限制，但须注意烟管的走向问题，如果烟管往侧走向，则必须设计烟机吊柜，柜长与烟机长度相等，高度在250-300MM之间，深度要视烟机套管的大小而定，该款烟机的起吊高度为1500-1600MM。

2、燃气灶
燃气灶可根据其自身的尺寸设计800、900、1000MM柜内。直接放置在台面上现场开孔安装。

3、消毒碗柜
A：壁挂式消毒碗柜
此种消毒柜一般的起吊高度为1400-1500MM之间，且设计要注意是上翻门式的还是对开门式的，如果是上翻门式的，设计上面的柜子的时候可以留5MM左右的间隙，如果是对开门式的就留约25-30MM的间隙，方便门的打开。设计尺寸为：700、800、900MM
B：嵌入式消毒碗柜
此种消毒碗柜设计时一定要注意净空尺寸的计算，特别是在高柜设计时，上、下留出10MM的柜身板，以方便消毒柜的安放，否则工厂下单时门板是与柜身板平齐的，消毒柜不能全部安放进去。设计尺寸为：600MM

4、微波炉
微波炉放置时没有很特别的要求，它既可设计地柜放置，下带抽屉方式。也可直接放在台面上，还可放置到吊柜和地柜中，用支架把它托起来。设计尺寸为：600MM

5、洗碗机
洗碗机设计时一般是安放在地柜里面的，既可以做柜子时把洗碗机内放（洗碗机高度较小时），也可以不做柜子留空位。但需加长台面来设计。

6、电烤箱
烤箱在设计类似于嵌入式消毒柜的做法，但是在做的时候，柜子是不做背板的，主要有利于柜的散热。一般设计尺寸为：600MM

7、洗衣机
洗衣机在设计时在厨柜里面一定要是中间开门的滚筒式洗衣机，另外为防止洗衣机使用时带来的震动，设计时上面离台面的间隙和离柜子的间隙都应留有5-10MM的空位，
需加长台面设计

8、冰箱
冰箱目前国产的有上下两开门的和上中下三开门两种，设计时冰箱两侧最小要留50MM间隙来散热，内置式冰箱直接做高柜放里面，通过底部与背部来散热。

9、三层拉篮
此款拉篮功能主要是放调味品和干货之类的东西，设计时一般是将它放在炉灶的旁边，另外柜子的设计规格尺寸一定要注意它的外形尺寸，否则装不进去。一般设计尺寸为：300、350、400、450MM

10、米箱
米箱功能是放米，一般设计尺寸300、350、400MM。

11、垃圾桶
垃圾桶功能是放置厨房的垃圾杂物的，设计时可把它放在水盆的旁边，门的规格要大于桶的直径，否则门打不开，适宜1000MM柜内放置。

12、小怪物拉篮
设计时注意柜体的宽度要大于或等于900MM，深度要大于530MM，且开门要大于或等于450MM，且转角位不能有柱子。

13、收纳得
可升降置物架的功能是储存调味品或干货之类的东西，设计时可以把它放在烟机柜的旁边，且要求柜子的深度大于或等于300MM，高度要求690MM，宽度600MM

14、四边篮
功能是放置炊具的用品，同般设计时可把它设计在炉灶里面，且柜体的宽度为800、900MM，柜深度要大于450MM，它有大号和小号之分，设计时要注意。